Sinaasappel rozijnenbrioches



Ingrediënten


Ingrediënten (voor 12 stuks) 55 g zachte boter, plus extra om in te vetten 225 g witbroodmeel, plus extra om te bestuiven ½ tl zout 2 tl gedroogde gist 1 el lichtbruine basterdsuiker 55g rozijnen Geraspte schil van 1 sinaasappel 2 el lauw water 2 eieren, losgeklopt Plantaardige olie, om in te vetten 1 ei, losgeklopt, om te bestrijken Boter, voor erbij (naar keuze)

Bereiding

		1. Vet 12 losse briochevormpjes in. Zeef het meel en het zout boven een warme kom en roer de gist, suiker, rozijnen en het sinaasappelraspsel erdoor. Maak een kuiltje in het midden. Klop het water, de eieren en de boter samen in een andere kom en roer het mengsel door de droge ingrediënten. Klop stevig zodat een zacht deeg ontstaat. Kneed het 5 minuten op een licht met bloem bestoven werkvlak tot een soepel en veerkrachtig deeg. Doe het deeg in een met olie ingevette kom en dek het af met plasticfolie. Laat het 1 uur op een warme plaats staan, of tot het in volume is verdubbeld. 2. Kneed het deeg nog 1 minuut op een licht met bloem bestoven werkvlak en draai er een streng van. Snijd die in 12 stukken van gelijke grootte. Draai balletjes van driekwart van elk van de stukken en leg die in de bakvormen. Maak met een met bloem bestoven vingen een gaatje in het midden van elke brioche. Vorm stopjes van de rest van het deeg en steek die in de gaten; druk de bovenkanten een beetje plat.

3. Zet de vormen op een bakplaat, dek die voorzichtig af met een ingevet stuk plasticfolie en laat het deeg nog 1 uur staan op een warme plaats tot het deeg bijna tot de rand komt. 4. Verwarm de oven voor op 220 ˚C. Bestrijk de brioches met het losgeklopte ei en bak ze 15 minuten in de voorverwarmde oven, tot ze goudbruin zijn. Doen ze warm op, desgewenst met boter.



Populaire taarten workshops



Neapolitaanse taart Eenvoudige aardbeientaart Een panda taart maken Een brandweertaart maken Zelf een bruidstaart maken Hoe maak je slagroom? Geglaceerde chocoladetaart Chocolade kersen taart Cake met witte Chocolade Dubbele chocoladeroulade Roze taart maken	Biscuitgebak Gelaagde mokkataart Banaan chocoladebrood Dadelwalnootbrood Chocoladetaart maken de basis Witte chocoladetaart met Bastogne Geglaceerde chocoladetaart Chocolade taartjes met frambozen Brownies maken	Slagroomtaart met zwarte bessen Slagroom dropjes taart Wiener slagroom taart Zelf een bruidstaart maken Bruidstaart decoreren Een bruidstaart invriezen Een vlindertaart maken Slagroom vruchtentaart Een met vruchten gevulde koffietaart	Pecannoten taartrecept Cocosnoot slagroomtaart Chocolade toffee taart recept Marokkaanse sinaasappel amandeltaart Duitse chocolade hazelnoottulband Amandel hazelnoottaart Torta de cielo Koffie karameltaart Chocolade truffeltaart

Pralines maken Ganache maken Chocolade truffels maken chocolade bonbons maken Chocolade tableren Chocolade in alcohol Chocolade lollipop Chocolade figuren maken Honing walnootcakejes Geglazuurde pindakaascakejes Cakejes met rozenblaadjes	Geglazuurde gembercakejes Pinda karamelmuffins Vijgen amandelmuffins Banaan pecanmuffins Appel kaneelmuffins Zachte walnootcakejes Walnoot kaneelkoel Citroenvlinders Monchou taart maken Kersenclafoutis New York cheesecake	Bosvruchtentaart Mississippi moddertaart Florentines met praline Siciliaanse marsepeintaart met gekonfijte vruchtjes Chocolade fudgetaart Gekaramelliseerde citroentaart Getruffeerde honingtaart Pecannotentaart Citroen schuimtaart Capuccinosouflés Appeltaart maken	Croissants Sinaasappel rozijnenbrioches chocolade brood Chocoladebrood2 Stol Citrusbrood Kaneelkrullen Broodjeskrans Banaan sinaasappelbrood Dadel honingbrood Mangovlechtbrood Abrikozen walnotenbrood









zoekmachine optimalisatie	Eenvoudige aardbeientaart	Brownies maken	Taart info.be
Chocolade truffels maken	Hoe maak je slagroom?	Bruidstaart decoreren	Chocolade Webgids
Een vlindertaart maken	Workshop taarten maken	Workshop taart maken	Recepten Startpagina
Taart bestellen of taart bezorgen	Rijk gevulde vruchtentaart	Machtige chocoladetaart	Recepten Overzicht
Taart bakken	Workshop chocolade maken	Taarten maken
Bonbons maken	Taartdecoratie	Taarten recepten overzicht
Muffins bakken	pannenkoeken	disclaimer
Workshops Zuid Holland	Huishoud tips	Links

Home Taartdecoratie aanbiedingen Workshops Taarten recepten Getruffeerde honingtaart Pecannotentaart Citroentaart Chocolade fudgetaart Siciliaanse marsepeintaart Bosvruchtentaart New York cheesecake Chocolade notenstrudel Duivelscakejes Citroen schuimtaart Warm chocolade cake Peer pecannotenstrudel Pecannoten brownies Bramentaart met zwartebessen Appeltaart met karamel Vijgen walnootkoekjes Haver hazelnootkoeken Chocolade haverkoekjes Chocoladeverleiding Vruchten notenvierkantjes Walnoot kaneelkoel Citroenvlinders Zachte walnootcakejes Banoffeetaart Dubbele chocoladeroulade Tarte tatin met peer Stol Dadel honingbrood Mississippi moddertaart Kruidige chocolademuffins Sinaasappel rozijnenbrioches Banaan sinaasappelbrood Kaneelkrullen Lavendelkoekjes Geglazuurde gembercakejes Cakejes met rozenblaadjes Geglazuurde pinda cakejes Honing walnootcakejes Rijk gevulde vruchtentaart Duitse taart Marokkaanse amandeltaart Amandel hazelnoottaart Dadel walnootbrood Gemberkoek Chocolade truffeltaart Koffie karameltaart Machtige chocoladetaart Torta de cielo Banaan chocoladebrood Gelaagde mokkataart Biscuitgebak Wortelcake Gember marmelade brood Chocolade toffee taart Muffins

Taart bakken.nl

Aanmelden nieuwsbrief

Link aanmelden

Sinaasappel rozijnenbrioches

Populaire taarten workshops

Taart bakken.nl