Chocolade truffeltaart



Ingrediënten


VOOR 10 PERS. boter, om in te vetten 55 g lichtbruine basterdsuiker 2 eieren 25 g bloem 25 g cacao 50 ml koude, sterke zwarte koffie 2 el cognac Toplaag 600 ml slagroom 425 g pure chocolade, gesmolten en afgekoeld cacao, ter decoratie poedersuiker, ter decoratie

Bereiding

		1 Verwarm de oven voor op 220 "C. Vet een spring vorm van 23 cm doorsnee licht in met boter en bekleed hem met bakpapier. Klop de suiker en eieren in een vuurvaste kom boven een pan heet water lichtgeel en schuimig. Zeef de bloem en cacao boven een andere kom en spatel ze voorzichtig door het eimengcel. Giet het mengsel in de springvorm en bak het 7-10 minuten in de voorverwarmde oven, of tot de taart gerezen is en stevig aanvoelt. 2 Laat de taart afkoelen op een rooster. Was en droog de springvorm en leg de afgekoelde taart er weer in. Meng de koffie en cognac en strijk ze met een kwastje over de taart. 3 Klop voor de toplaag de slagroom tot zachte pieken. Spatel er voorzichtig de afgekoelde chocolade door. Giet het mengsel op de taartbodem en zet 4-5 uur in de koelkast om op te stijven.

4 Zeef ter decoratie cacao over de bovenkant en haal de taart voorzichtig uit de vorm. Leg er smalle repen bakpapier over en zeef daartussen banen poedersuiker, zodat er een gestreept patroon ontstaat. Snijd voor het serveren de taart met een warm mes in punten.



Populaire taarten workshops



Neapolitaanse taart Eenvoudige aardbeientaart Een panda taart maken Een brandweertaart maken Zelf een bruidstaart maken Hoe maak je slagroom? Geglaceerde chocoladetaart Chocolade kersen taart Cake met witte Chocolade Dubbele chocoladeroulade Roze taart maken	Biscuitgebak Gelaagde mokkataart Banaan chocoladebrood Dadelwalnootbrood Chocoladetaart maken de basis Witte chocoladetaart met Bastogne Geglaceerde chocoladetaart Chocolade taartjes met frambozen Brownies maken	Slagroomtaart met zwarte bessen Slagroom dropjes taart Wiener slagroom taart Zelf een bruidstaart maken Bruidstaart decoreren Een bruidstaart invriezen Een vlindertaart maken Slagroom vruchtentaart Een met vruchten gevulde koffietaart	Pecannoten taartrecept Cocosnoot slagroomtaart Chocolade toffee taart recept Marokkaanse sinaasappel amandeltaart Duitse chocolade hazelnoottulband Amandel hazelnoottaart Torta de cielo Koffie karameltaart Chocolade truffeltaart

Pralines maken Ganache maken Chocolade truffels maken chocolade bonbons maken Chocolade tableren Chocolade in alcohol Chocolade lollipop Chocolade figuren maken Honing walnootcakejes Geglazuurde pindakaascakejes Cakejes met rozenblaadjes	Geglazuurde gembercakejes Pinda karamelmuffins Vijgen amandelmuffins Banaan pecanmuffins Appel kaneelmuffins Zachte walnootcakejes Walnoot kaneelkoel Citroenvlinders Monchou taart maken Kersenclafoutis New York cheesecake	Bosvruchtentaart Mississippi moddertaart Florentines met praline Siciliaanse marsepeintaart met gekonfijte vruchtjes Chocolade fudgetaart Gekaramelliseerde citroentaart Getruffeerde honingtaart Pecannotentaart Citroen schuimtaart Capuccinosouflés Appeltaart maken	Croissants Sinaasappel rozijnenbrioches chocolade brood Chocoladebrood2 Stol Citrusbrood Kaneelkrullen Broodjeskrans Banaan sinaasappelbrood Dadel honingbrood Mangovlechtbrood Abrikozen walnotenbrood









zoekmachine optimalisatie	Eenvoudige aardbeientaart	Brownies maken	Taart info.be
Chocolade truffels maken	Hoe maak je slagroom?	Bruidstaart decoreren	Chocolade Webgids
Een vlindertaart maken	Workshop taarten maken	Workshop taart maken	Recepten Startpagina
Taart bestellen of taart bezorgen	Rijk gevulde vruchtentaart	Machtige chocoladetaart	Recepten Overzicht
Taart bakken	Workshop chocolade maken	Taarten maken
Bonbons maken	Taartdecoratie	Taarten recepten overzicht
Muffins bakken	pannenkoeken	disclaimer
Workshops Zuid Holland	Huishoud tips	Links