Heerlijke taarten maken bij Taart-bakken.nl, taartrecepten en workshops
Workshop taart maken van de maand: Jamie Oliver Chocolade Tiramisu
Altijd al eens willen proeven van een heerlijke Franse frangipane, een Amerikaanse carrot cake of een Wiener Sacher Torte?
Vanaf nu maak je ze zelf in je eigen keuken. Op de taart bakken website vindt je een smakelijke verzameling taart recepten vanuit de hele wereld. Ook de Hollandse klassiekers worden natuurlijk niet vergeten. Zeg nu zelf: de meest bijzondere taarten bak je nog altijd zelf. Je eigen creativiteit gecombineerd met jouw smaak.
Een taart bakken voor je verjaardag, bruiloft of speciale gelegenheden. Vindt op taart bakken.nl online video workshops taart bakken en hoe lekkere taarten maken. Meer dan 1000 recepten om originele taarten te maken!
Met de juiste benodigdheden en materialen bak jij de mooiste en lekkerste taarten. Wij helpen je graag met allerlei leuke ideeën, handige tips en bijzondere recepten. Veel plezier taart-bakken.nl
Kan jij zelf een lekkere taart bakken en hoe bak je een taart?
De basis van een taart:
Een lekkere taart bakken begint uiteraard met een goede basis. Hieronder volgen enkele tips om een mooi bakresultaat te bereiken. De tips zijn onderverdeeld in ingrediënten, bakken, afkoelen en invriezen.
Basis taart bakken Ingrediënten:
- Weeg de ingrediënten altijd zorgvuldig;
- Gebruik exact het opgegeven soort meel/bakmix;
- Zorg ervoor dat je grote eieren gebruikt die op kamertemperatuur zijn (tenzij in het recept anders wordt vermeld);
- De boter moet op kamertemperatuur zijn.
Taart bakken hoe doe je dat?
- De meeste recepten vereisen dat de oven wordt voorverwarmd;
- Gebruik een bakvorm met een doorsnede, zoals in het recept vermeld;
- Glanzende metalen bakvormen produceren de beste taarten;
- Donkere anti aanbakvormen of glazen bakvormen absorberen mgemakkelijk warmte. Ervaring leert dat bij deze bakvormen het resultaat beter is als de temperatuur van de oven 25 graden lager wordt ingesteld dan het recept aangeeft;
- Vet de bakvorm aan de binnenzijde in, zowel de bodem als de zijkant(en) en bestuif hem met bloem;
- Plaats de taart in het midden van de oven;
- Kijk bij een (biscuit) taart ongeveer 8 minuten voor het verstrijken van de baktijd of de taart goed is;
- Gebruik hiervoor een satéprikker die je in het midden van de kaart steekt. Als de satéprikker er “droog” uitkomt of slechts met enkele kruimels dan is de taart klaar. Als de prikker “nat” is, dan laat je de taart nog wat langer bakken;
- Je controleert vervolgens iedere 2 minuten opnieuw totdat de satéprikker “droog” is.
Afkoelen:
- Bij laagjescakes/taarten op basis van (biscuit) beslag laat je de cake 10 minuten in de vorm afkoelen. Verwijder daarna de vorm en laat de cake/taart verder afkoelen op een rek;
- Tulbandcakes/taarten volledig laten afkoelen in de bakvorm;
- Laat een taart volledig afkoelen voordat je deze invriest (tenzij het recept uiteraard anders vermeldt);
- Als je de taart in lagen wilt snijden, gebruik dan een gekarteld mes.
Invriezen:
- Als je een taart wilt invriezen, vries deze dan op een plaat in.
- Zodra de taart hard bevroren is, pak je deze strak in.
- Ontdooi een taart in de koelkast, verwijder voor het ontdooien wel alle omhulsels.