Dubbele chocoladeroulade



Ingrediënten


Ingrediënten ( voor 8 pers.) 4 eieren, gesplitst 115 g lichtbruine basterdsuiker 115 g pure chocolade, gesmolten en afgekoeld 1 tl oploskoffie, opgelost in 2 el heet water, afgekoeld Poedersuiker, om te bestuiven Cacao, om te bestuiven Verse frambozen, om te garneren Vulling 250 ml slagroom 140 g witte chocolade, in stukjes 3 el Tia Maria

Bereiding

		1. Verwarm de oven voor op 180 ̊C. Bekleed een rechthoekig bakblik van 23 x 33 cm met bakpapier. Klop de eidooiers en suiker tot een licht en luchtig mengsel. Spatel de chocolade en vervolgens de koffie erdoor. Klop de eiwitten in een schonen, vetvrije kom stijf, maar niet droog. Roer een beetje van het eiwit in het chocolademengsel en spatel dan de rest erdoor. Schep het mengsel op het bakblik en bak het 15-20 minuten in de voorverwarmde oven, of tot het stevig aanvoelt. Dek af met een vochtige doek en laat minsten 8 uur rusten. 2. Maak intussen de vulling. Breng de room tegen de kook aan. Hak de chocolade grof in een keukenmachine. Giet er, met draaiend motor, de room bij en draai tot een glad mengsel is ontstaan. Roer de Tia Maria erdoor. Giet alles in een kom en laat afkoelen. Zet minstens 8 uur in de koelkast.

3. Klop daarna de chocoladroom tot zachte pieken. Knip een vel vetvrije papier uit dat langer is dan de roulade. Let het op een werkvlak en bestuif het met poedersuiker. Keer de roulade om op het papier en verwijder het bakpapier van de bovenkant. Smeer de chocoladeroom over de roulade en rol haar vanaf de korte kant op. Leg haar op een schaal met de naad naar beneden. Zet de roulade 2 uur in de koelkast , bestuif haar met cacao en garneer met frambozen.



Populaire taarten workshops



Neapolitaanse taart Eenvoudige aardbeientaart Een panda taart maken Een brandweertaart maken Zelf een bruidstaart maken Hoe maak je slagroom? Geglaceerde chocoladetaart Chocolade kersen taart Cake met witte Chocolade Dubbele chocoladeroulade Roze taart maken	Biscuitgebak Gelaagde mokkataart Banaan chocoladebrood Dadelwalnootbrood Chocoladetaart maken de basis Witte chocoladetaart met Bastogne Geglaceerde chocoladetaart Chocolade taartjes met frambozen Brownies maken	Slagroomtaart met zwarte bessen Slagroom dropjes taart Wiener slagroom taart Zelf een bruidstaart maken Bruidstaart decoreren Een bruidstaart invriezen Een vlindertaart maken Slagroom vruchtentaart Een met vruchten gevulde koffietaart	Pecannoten taartrecept Cocosnoot slagroomtaart Chocolade toffee taart recept Marokkaanse sinaasappel amandeltaart Duitse chocolade hazelnoottulband Amandel hazelnoottaart Torta de cielo Koffie karameltaart Chocolade truffeltaart

Pralines maken Ganache maken Chocolade truffels maken chocolade bonbons maken Chocolade tableren Chocolade in alcohol Chocolade lollipop Chocolade figuren maken Honing walnootcakejes Geglazuurde pindakaascakejes Cakejes met rozenblaadjes	Geglazuurde gembercakejes Pinda karamelmuffins Vijgen amandelmuffins Banaan pecanmuffins Appel kaneelmuffins Zachte walnootcakejes Walnoot kaneelkoel Citroenvlinders Monchou taart maken Kersenclafoutis New York cheesecake	Bosvruchtentaart Mississippi moddertaart Florentines met praline Siciliaanse marsepeintaart met gekonfijte vruchtjes Chocolade fudgetaart Gekaramelliseerde citroentaart Getruffeerde honingtaart Pecannotentaart Citroen schuimtaart Capuccinosouflés Appeltaart maken	Croissants Sinaasappel rozijnenbrioches chocolade brood Chocoladebrood2 Stol Citrusbrood Kaneelkrullen Broodjeskrans Banaan sinaasappelbrood Dadel honingbrood Mangovlechtbrood Abrikozen walnotenbrood









zoekmachine optimalisatie	Eenvoudige aardbeientaart	Brownies maken	Taart info.be
Chocolade truffels maken	Hoe maak je slagroom?	Bruidstaart decoreren	Chocolade Webgids
Een vlindertaart maken	Workshop taarten maken	Workshop taart maken	Recepten Startpagina
Taart bestellen of taart bezorgen	Rijk gevulde vruchtentaart	Machtige chocoladetaart	Recepten Overzicht
Taart bakken	Workshop chocolade maken	Taarten maken
Bonbons maken	Taartdecoratie	Taarten recepten overzicht
Muffins bakken	pannenkoeken	disclaimer
Workshops Zuid Holland	Huishoud tips	Links